香干炒圆白菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀

食材用料

香干炒圆白菜的做法

• 1.圆白菜洗净，顶刀切成条。

• 2.香干顶刀切条。

• 3.葱姜切沫，蒜切片，红椒切丝。

• 4.锅中烧热下油150克，把切好的香干拉下油，倒入漏勺备用。

• 5.锅中留油，大火烧热，下葱姜蒜爆香。

• 6.放入圆白菜煸炒，加盐、味精、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒七成熟。

• 7.放入红椒丝，香干，淋香油翻炒几下，出锅装盘。