萝卜牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

萝卜牛腩的做法

• 1.把牛腩过下热水，洗净备用

• 2.把葱姜切成自己喜欢的小块，蒜剥皮，牛腩切好备用

• 3.热锅放花生油，把葱姜蒜八角全放下去，炒香味

• 4.放牛肉大火爆炒至牛肉表面熟

• 5.放两勺柱候酱和一勺料酒，继续翻炒

• 6.上色就可以加水，抺过肉就行

• 7.烧至水开换个容易来炖牛腩，有高压锅的可以用高压锅，我用的是这种砂锅。慢火炖三十分钟，其间如果水干可以加水

• 8.萝卜洗净去皮，切成自己喜欢的小块

• 9.牛腩煲三十分钟后放切好的萝卜，再煮个半小时就可以上桌了

• 10.成品图