蔬菜杂粮饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

蔬菜杂粮饼的做法

• 1.几种蔬菜再次洗净，沥去水分备用。

• 2.将每种蔬菜都要切碎，越细越好。

• 3.添加粗粮粉两勺。

• 4.小米粉一勺。

• 5.糯米粉一勺。

• 6.几种粉类给拌均匀。添加适量水拌匀。

• 7.和成较干的面糊，添加淀粉3克，鸡蛋黄一个，胡椒粉少量，白糖少量，盐少量拌匀。

• 8.手上抹少量油 将面糊团成圆形再拍扁放盘中备用，盘中提前抹少量油。

• 9.热锅倒适量食用油，

• 10.将团的菜饼放入锅中，小火烙煎。

• 11.煎至过程中多翻几次饼，随时拿起锅转圈晃晃，给蔬菜饼换换位置，这样熟的更均匀。

• 12.分两锅烙煎的，有黄金色饼熟透出锅。

• 13.家常蔬菜饼完成。成品图。