奶香红糖芝麻饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

奶香红糖芝麻饼的做法

• 1.牛奶加热至温热，倒入干酵母静置五分钟至酵母完全化开。

• 2.牛奶酵母一边倒入面粉中，一边用筷子快速搅拌，直至面粉全部呈大片的雪花状。

• 3.揉合，成光滑的面团。

• 4.发酵至两倍大。

• 5.排气，充分揉搓均匀后取鸡蛋大小一团面出来，尽量擀成方形，越薄越好。

• 6.均匀地涂抹一层芝麻酱。

• 7.均匀地洒上一层红糖。

• 8.沿长的一边卷起，要卷紧。

• 9.从一头卷起，呈蜗牛状，如图所示。

• 10.收口处压实，先用手掌压扁，再轻轻擀开。

• 11.平底锅刷一层油，稍热后放入做好的饼子，用微火加热，加盖。

• 12.约5分钟后开盖进行翻面，同样用微火加热，至饼子熟透即可。