番茄土豆炖牛蹄肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

番茄土豆炖牛蹄肉的做法

• 1.先将牛肉切片，买来的干成品也要洗过焯一下

• 2.把需要洗切的菜切的菜洗好

• 3.番茄浅滑十字刀到底，切去底部

• 4.在开水中转烫两圈后脱去皮

• 5.全切切，不要超过肉块大

• 6.葱姜切小段与其他调料置于一盘中待用

• 7.锅中放多平时近一倍油，热后放入筋肉，加上几粒冰糠小火炒至略上黄色

• 8.放进干调料

• 9.加两满匙香辣酱炸出红油后翻炒到一齐

• 10.炒至筯肉完全上色

• 11.倒入番茄炒到全软

• 12.加上土豆翻匀

• 13.加盐.、老抽和适量水烧开

• 14.倒进砂锅盖上盖，小火炖二十分钟即可

• 15.成品图