腊肉炒老芋头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
西芹：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

腊肉炒老芋头的做法

• 1.芋头切片，用点盐腌五分钟

• 2.腊肉切片，在开水锅中煮两分钟

• 3.把所需的配料，姜蒜切末，芹菜切断，红辣椒切块，豆瓣酱剁碎

• 4.锅内倒入适量的油，油热煎芋头片，有点硬壳铲出来备用

• 5.锅里留底油，下入腊肉，煎至微卷

• 6.把腊肉推至一边，下入豆瓣酱，姜，蒜末，小火煸出红油

• 7.下入芋头片，芹菜段，红辣椒块，翻炒两分钟

• 8.加生轴，白糖调味即可

• 9.装盘就全部完成