酿豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酿豆角的做法

• 1.葱，姜和花椒用温水泡着，枸杞用清水泡着待用！

• 2.将猪肉剁成泥，倒入料酒加入盐和酱油拌匀

• 3.鲜虾去皮去虾线切成泥倒肉泥中拌匀

• 4.将提前用温水泡好的葱姜花椒水倒入肉馅中，并一个方向搅拌至肉馅起劲儿，不要倒入葱姜和花椒只取水，

• 5.锅里烧开水加入盐

• 6.把洗好的豆角放入锅中焯烫至熟，过冷水捞出！

• 7.取一条豆角，从一端打一个结，然后顺着结圈卷起来做成一个环状小花篮

• 8.搅好的肉馅酿进豆角中间，再放一粒泡好的枸杞，

• 9.另起锅热油，放入酿好的豆角，小火煎至两面金黄即可！