西芹白果炒虾仁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西芹：活血化瘀
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

西芹白果炒虾仁的做法

• 1.虾洗净。

• 2.剥壳留尾，用胡椒粉，鸡蛋清，料酒盐腌渍十分钟。

• 3.西芹和红椒都切棱形。

• 4.白果焯水，一定要焯透

• 5.焯熟后，反复多用清水洗几遍，再用白糖腌渍半小时，来消除白果里淡淡的苦味。半小时再用水冲洗一道就可以了。

• 6.油烧热炒虾仁

• 7.再把西芹，红椒倒入锅中，一起爆炒至断生，加适量盐，就可以起锅装盘了。

• 8.成品图