南瓜豆豉蒸鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

南瓜豆豉蒸鸡丁的做法

• 1.南瓜洗净去除老皮，切成拇指大小的丁放入盘中备用。

• 2.鸡胸肉中间切开，顺刀切条，顶刀切丁。
  

• 3.葱姜蒜切沫，香菜切段。

• 4.把切好的鸡丁放入干净的碗中，加盐、味精、老干妈、白糖、生抽、香油、鸡粉拌均。

• 5.加入淀粉、南瓜拌匀后，加入葱姜蒜腌制20分钟后，码入盘中。

• 6.蒸锅上汽，放入腌好的鸡丁、南瓜。

• 7.用中火蒸10分钟出锅，撒入香菜即可。