小炒猪心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪心：安神、镇惊、扩张血管
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小炒猪心的做法

• 1.洗干净的青椒红椒切小块，备用

• 2.准备好的猪心洗干净

• 3.把洗干净的猪心切开

• 4.切好的的猪心，去血筋和被面的油筋

• 5.放在凉水里泡10分钟，去除血水

• 6.泡好的猪心，切成片

• 7.切好的猪心，再用水泡10分钟

• 8.开锅，油热放入蒜姜爆香

• 9.放入切好的猪心，加入适量白酒及盐，大火翻炒一分钟

• 10.倒入准备好的青椒，大火翻炒至青椒断生

• 11.装盘即可