蓝莓慕斯的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蓝莓慕斯的做法

• 1.蓝莓酱加50g冷开水水浴加热搅拌均匀

• 2.鱼胶粉先用45g冷开水泡软5分钟，水浴加热搅拌至溶化，再加进第一步的蓝莓汁中搅拌均匀

• 3.淡奶油打发至有纹路，黏稠酸奶状

• 4.加入蓝莓汁

• 5.搅拌均匀成慕斯糊

• 6.放入第一片蛋糕

• 7.倒入一半慕斯糊

• 8.为第二片蛋糕抹上蓝莓酱

• 9.放进第二片蛋糕片

• 10.倒入剩下的慕斯糊，放进冰箱冷藏2小时

• 11.取出蛋糕模，在模边沿用电吹风吹1到2分钟，将蛋糕取出。大功告成啦！开吃吧～