土豆豆角炖南瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

土豆豆角炖南瓜的做法

• 1.南瓜切开挖去瓜瓤，取一半切大块洗净沥干水份

• 2.土豆削皮，切粗条洗净沥干水份

• 3.豆角抽去俩头茎，扳小段洗净沥干水份

• 4.生姜切丝，葱切段，大蒜用刀背拍一下切块

• 5.锅里倒入适量油，放入葱姜蒜，爆香之后倒入土豆，南瓜，豆角翻炒

• 6.翻炒片刻后放入盐，大料粉，花椒粉，翻炒均匀

• 7.倒入开水，盖上锅盖，大火闷炖，

• 8.闷15分钟，期间要翻炒一下

• 9.出锅！装盘