韩国泡菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

韩国泡菜汤的做法

• 1.虾仁洗净去虾线。

• 2.用一汤匙料酒和淀粉抓匀。

• 3.码上生姜和葱。

• 4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

• 5.五花肉洗净切段。

• 6.放入一汤匙料酒和生抽。

• 7.放入盐、胡椒粉、糖，用手抓匀。

• 8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

• 9.把泡菜切段，里面的汤汁也留着。

• 10.豆腐洗净切片。

• 11.黄瓜斜切片。

• 12.黄豆芽洗净沥干水分。

• 13.香菜摘取叶子洗净沥干水分。

• 14.蒜一瓣切片，一瓣捣成泥。

• 15.锅内倒入适量的油，大火爆香葱姜。

• 16.把葱姜捞出。

• 17.放入虾仁，煸炒至断生。盛出备用。

• 18.另起一锅倒入适量的油，大火爆香姜蒜。

• 19.把姜捞出后倒入五花肉，煸炒至变色。

• 20.倒入泡菜及泡菜汁，煸炒片刻。

• 21.把五花肉及泡菜倒入石锅内，放入适量清水。

• 22.放入虾仁。

• 23.放入黄豆芽。搅拌一下汤。

• 24.放入豆腐。用勺子轻轻按压豆腐。

• 25.等豆腐完全吸收汤汁后，放入黄瓜。

• 26.从豆腐下面捞点五花肉和泡菜上来码在豆腐上，撒上蒜泥。

• 27.最后撒上香菜，一道味美的泡菜汤就完成啦，开动吧！