香炸酥肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香炸酥肉的做法

• 1.里脊肉剔去筋膜。

• 2.提前泡好花椒水备用。

• 3.处理好的里脊肉切比小拇指稍细长短差不多的条状。

• 4.放入调料顺时针搅打至料汁都吃进肉里腌制半小时。

• 5.等待腌制肉的时候把面糊调好。

• 6.锅中放宽油烧至筷子放入油中起泡开始炸肉。

• 7.腌制好的肉取一半放入面糊中搅拌均匀。

• 8.筷子夹一根一根均匀挂浆的里脊肉入油锅反复翻面炸至金黄捞出。（挂浆的里脊肉放入油锅中隔开距离防止粘连）

• 9.炸好的酥肉。

• 10.摆盘。