韭菜合子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

韭菜合子的做法

• 1.两碗面，一点点加入温水

• 2.用筷子搅拌成絮状

• 3.揉成光滑的面团，放置二十分钟

• 4.韭菜洗净

• 5.剁成大小均匀的碎块

• 6.鸡蛋打入盆中，搅拌均匀

• 7.锅热油，可以放一些荤油，味道更好

• 8.打入鸡蛋液，用筷子搅拌

• 9.搅拌均匀

• 10.韭菜放入锅里，加入盐，花椒，十三香，酱油，鸡精

• 11.翻炒均匀，出锅晾凉

• 12.面揉成长条，分成大小均匀的剂子

• 13.擀成面饼，放入馅料

• 14.对折，用手捏住

• 15.锅热油，放入韭菜合子

• 16.翻几个面，出锅

• 17.成品图