红烧肉翅根的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧肉翅根的做法

• 1.五花肉切块，翅根，洗净。

• 2.抄水。凉水下锅，抄完水后不要用凉水洗。

• 3.热锅凉油。少量的油。

• 4.放肉翻炒，一直炒到肉微黄，放入葱姜蒜，五香粉。花椒大料香叶，冰糖。继续翻炒直冰糖化了，加入料酒，酱油上色，加入热水，烧开。

• 5.水量一定要超过肉，大火烧开，小火焖直汤汁收干。

• 6.加入蒜。微炒。装盘