牛肉饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

牛肉饭的做法

• 1.将洋葱切丝，胡萝卜切菱形块

• 2.牛肉焯水，水开放入牛肉卷，用筷子搅动，牛肉变色马上捞出，不能焯水时间长，牛肉会变老

• 3.锅中放少许油，翻炒胡萝卜和洋葱

• 4.待洋葱有点变色，放入其他配料料酒，酱油，耗油，白糖翻炒几下，放入牛肉卷翻炒均匀加一点水，防止糊锅，也是为了有点汤这样好吃，

• 5.翻炒几下出锅装盘，完成。