莴笋腊肉炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
腊肉：保护神经系统、补血、护齿

食材用料

莴笋腊肉炒鸡蛋的做法

• 1.材料：莴笋、鸡蛋、腊肉（已切）

• 2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 3.打成蛋液，待用。

• 4.将莴笋去皮清洗一下。

• 5.放在案板上切成片，待用。

• 6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

• 7.随后，利用炒鸡蛋的油，下入腊肉翻炒翻炒。

• 8.接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。

• 9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

• 10.最后，加适量的盐。

• 11.加适量的鸡精。

• 12.调味炒匀，即成。

• 13.出锅，装盘。