西红柿炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

西红柿炖豆腐的做法

• 1.备好各种食材。

• 2.豆腐切块，西红柿切丁。油菜洗净摘成叶片。葱切段。

• 3.锅里放油烧热，加入油菜，翻炒几下变成深绿色出锅。

• 4.放入西红柿丁。

• 5.加入蚝油、味极鲜。把西红柿炒出汤。

• 6.再加半碗水。

• 7.放入豆腐，加入花椒面慢炖。

• 8.炖至只有少量的汤时关火。

• 9.油菜叶平铺在盘中。

• 10.倒入炖好的豆腐。漂亮的西红柿炖豆腐就完成了。