素炒咸菜的做法和食材用料及健康功效

食材用料

素炒咸菜的做法

• 1.将腌制好的咸菜洗净，挤干水分，切碎

• 2.将香干洗净切丁备用

• 3.将小米椒，大蒜籽和老姜洗净切碎备用

• 4.锅洗净烧干，倒入适量的食用油，咸菜比较吸油，要稍微多一点油

• 5.冷油，将蒜蓉、姜末和小米椒碎一起倒入锅中，小火翻炒

• 6.炒出蒜香即可

• 7.将咸菜和香干一起倒入锅中，中小火翻炒

• 8.加入适量的生抽和黄豆酱（喜欢吃甜的，也可以加点糖）

• 9.继续翻炒均匀，直至咸菜中的水分炒的差不多了即可

• 10.装出