炒蛏子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛏子：除烦、清热、散结
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
葱白：通阳、解毒、发汗

食材用料

炒蛏子的做法

• 1.将买回来的蛏子用水反复冲洗几遍至干净后泡在淡盐水里进一步吐沙子

• 2.1小时后在冲洗两遍捞出过滤控水

• 3.青红辣椒 干辣子和葱白大蒜切好备用

• 4.准备好香辣酱

• 5.热锅凉油放入大蒜葱白干辣子煸出香味小火就行

• 6.接着放入1勺香辣酱煸炒

• 7.放入控干水份的蛏子开大火翻炒

• 8.见蛏子在略微开口了就推到锅的一边随后放入辣椒翻炒均匀

• 9.辣椒断生了放入少许盐翻炒均匀

• 10.起锅前放入胡椒粉和少许糖翻炒均匀即可关火

• 11.装盘即可开吃了！鲜美的菜就做好了！！