白萝卜和什么煲汤好

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在咋暖还寒的季节里，多吃点萝卜对身体还是有很大的好处。因为萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。而白萝卜煲汤更是好处多多。可以消食健胃，理气化痰。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色不厚不重，白萝卜汤所需的材料非常少，而且做法非常简单。又好吃，又有营养，适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。因为萝卜中含有较多的纤维，富含水分，还有保健美容之功效。

专家提醒，白萝卜最好用煲，煲能够让白萝卜和其他食材软化，易消化。如果是做馅，白萝卜和胡萝卜搭配比较合适，营养也好。虽然萝卜营养丰富，但是和其它食物一起搭配使用，就要注意了，否则不但损失营养，还会影响身体健康。在服用人参、鹿茸、何首乌等补品期间，最好不要食用萝卜，以免影响补药功效。身体有溃疡病、有伤口以及各种手术后的人也最好不要吃萝卜。

冬季食用萝卜，还可以搭配食用黄豆芽和绿豆芽等具有清热解毒、利湿通下作用的食物，用来调理身体机能，强固肠胃。