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炒鸡丁的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-10 04:27:23 阅读：6622+ 来源：本站原创 作者：唐宁

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇：活血化瘀

食材用料

鸡胸脯肉250g	胡萝卜半截大约57g相克食物
杏鲍菇180g	青黄豆68g
油18g	生抽适量
老抽适量	盐适量
生粉适量

炒鸡丁的做法

1.鸡胸脯肉洗净后切成块，与冷水一起入锅，待水烧开后焯水2分钟，洗净血水备用
2.杏鲍菇洗净后切成与鸡块大小差不多
3.胡萝卜切块与鸡块大小差不多并与青黄豆一起在开水中焯水7分钟左右
4.将生抽，老抽，盐，生粉用水沟兑成红汁备用
5.锅加热后倒入油，油热后倒入鸡丁翻炒1分钟左右倒入杏鲍菇翻炒并倒入胡萝卜翻炒1分钟左右倒入红汁翻炒并加入少许水翻炒收汁，装盘

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