芥菜饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

芥菜饭的做法

• 1.蔬菜洗净，米饭、鸡蛋备用

• 2.芥菜切小段

• 3.鸡蛋打入碗里搅拌均匀

• 4.胡萝卜切丁，切葱花

• 5.瘦肉剁碎

• 6.净锅先将鸡蛋煎好

• 7.盛入碗里备用

• 8.净锅加入适量清水大火烧开倒入切好的芥菜焯一两分钟

• 9.捞起备用沥干

• 10.净锅开小火，下入肉末炒熟

• 11.下入胡萝卜翻炒一下

• 12.下入米饭，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽，醋翻炒至米饭上色

• 13.倒入沥干水份的芥菜和煎好的鸡蛋翻炒均匀

• 14.最后下入葱花翻一下即可

• 15.成品图