烤猪蹄的酱料应该如何调

相信很多人都吃过街头上的烤猪蹄小吃，但是不少人因为担心食品安全问题，所以不敢购买外面的烤猪蹄。其实烤猪蹄并不难，想吃就在家DIY吧。有制作过烤猪蹄的人都知道，烤猪蹄是需要酱料涂刷的。好的酱料能够为菜肴增色，但是如果酱料不好，很有可能就会毁了好吃的菜肴。想知道烤猪蹄的酱料怎么调，那就要留意下面的精彩内容介绍了哦。

烤猪蹄属于烧烤的一种，烧烤自然就少不了酱汁，妈网百科就来给大家介绍几种比较常见的烧烤酱，大家在做烤猪蹄的时候，可以根据自己的喜好来挑选适合的口味哟。

1、可乐烤肉酱：

材料：薄盐酱油2小匙、蕃茄酱2大匙、柠檬汁2大匙、代糖适量、可乐200ml

做法：将上述所有材料调匀，放於锅内，以小火慢煮约10-15分钟后即可。

特色：口感酸酸甜甜

2、味噌烤肉酱

材料：味噌15克、味霖1小匙、薄盐酱油1小匙、代糖适量、开水50ml

做法：将上述所有材料调匀即可

特色：对於喜欢味噌口味的人，建议可以试试看，清淡不腻。

3、特调烤肉酱

材料：薄盐酱油1大匙、蕃茄酱1小匙、味霖1/2小匙、香油1/4小匙、

代糖适量、开水50ml

做法：将上述所有材料调匀即可

特色：口味较为清淡，建议可用於腌肉，可将腌肉酱汁於烤肉时涂抹於食物上。

4、苹果酢烤肉酱

材料：烤肉酱1大匙、无糖苹果酢3大匙、代糖适量

做法：将上述所有材料调匀即可

特色：可够市售不加糖苹果酢，热量会较低，对於喜欢尝鲜，建议可试试此烤肉酱，

烤肉入口时混合苹果酢酸酸的味道，别有一番特殊风味。