肉夹馍的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

肉夹馍的做法

• 1.准备好材料，肉洗净切大块备用。

• 2.葱切段，姜切片，花椒大料备用。

• 3.肉冷水下锅烧开，撇去浮沫，放入葱姜，花椒和大料煮5分钟左右，加入半小碗老抽煮10分钟后，用高压锅压15分钟，关火。

• 4.待自然放气后，打开锅盖，加入盐，再开火煮3分钟即可。

• 5.煮好的肉，就是这样。把肉放到干净的板子上剁碎就可以夹馍了。

• 6.剁碎的肉里再浇上一些肉汤，就可以吃了。馍是我买的，也可以自己做，下次做的时候再发菜谱吧。