腊肠炒米饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

腊肠炒米饭的做法

• 1.准备米饭一碗（最好用冷藏后的剩饭，比较容易炒散又不浪费）

• 2.鸡蛋一个敲碎，胡萝卜、腊肠、芹菜、香葱、切碎。

• 3.油锅烧热，下蛋液滑散盛出备用。

• 4.油锅重新烧热，依次下胡萝卜、青菜、腊肠炒匀。

• 5.倒入米饭炒散。

• 6.加入鸡蛋炒匀。

• 7.待米饭啪啪响时说明已经炒透了，关火，加少许一品鲜酱油，加入葱花炒匀（一品鲜够咸够鲜，所以不用加其他调料了）。

• 8.出锅装盘。