台湾牛肉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

台湾牛肉面的做法

• 1.牛肉洗净后切开，锅中加入适量水放入牛肉煮开去浮沫捞出

• 2.电高压锅中加入花椒粒，八角，香叶，葱姜蒜，蚝油，老抽，冰糖，料酒，盐，加入适量水

• 3.放入牛肉按豆类键，程序停止后放气开锅，如果肉硬可以在煮一遍，煮好的牛肉捞出放凉

• 4.牛肉汤倒入锅中，加入适量水烧热，不必烧开即可放入鸡蛋

• 5.鸡蛋煮成形后下入面条

• 6.面条煮熟后下入洗好的青菜即可关火

• 7.冷却的牛肉切薄片

• 8.面条盛入碗中加入牛肉即可食用