西洋参和黄芪泡水喝的食材选购

西洋参和黄芪泡水喝的保健养生效果是很不错的，但是要想将其效果发挥到最好，就要谨慎的选购西洋参和黄芪了，因为在市面上有很多的劣质的西洋参和黄芪，如果不小心购买了这些不合格的材料，泡出来的西洋参黄芪茶的效果就大大减弱了哦！

西洋参的挑选方法：呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大；表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显；质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙；仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

黄芪的挑选方法：正宗的黄芪淡棕色或黄色，圆锥形，上短粗下渐细，长约20厘米～120厘米，表面有皱纹及横向皮孔，质坚韧。断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状文理。味微甜，嚼有豆腥味。常见的黄芪假品有锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。它们的共同特点是外形亦呈圆柱形，但个体均较小，约5厘米～50厘米长；色近似棕或深棕色;纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；质或坚或韧或脆;断面多成纤维性或刺状;味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味，或苦伴豆腥味很浓，或有刺激性。