草鸡蛋应该如何做好吃

下面就给大家介绍一道野葱炒鸡蛋的做法：

要准备的材料有：野葱200克、鸡蛋、盐、花生油各适量。　　

做法步骤如下：将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺后置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘，这样就可以了。

温馨提示：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用，而且经常吃葱还有一定的健脑作用。

另外一道常见的菜是苦瓜炒鸡蛋的做法如下：　　

原料：鸡蛋两个、苦瓜一根、盐，油少许。首先将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐，最后我们就可以盛盘起锅了。