小虾应该如何做好吃

很多人在街上，在超市里闻到香喷喷的小虾，都嘴馋了！那你知道这香喷喷的小虾怎么做的吗？那小虾怎么做好吃呢？下面小编给大家介绍两道做小虾的菜谱。

1、萝卜丝炒小虾

材料：红萝卜200g，小虾200g，姜5g，蒜5g，葱5g，花生油25ml，盐适量，清水适量。

做法：

1）萝卜洗净切成丝，小虾洗净控水备用；

2）热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅；

3）放入小虾翻炒至海虾变成红色；

4）放入萝卜丝，剩下的葱姜蒜，盐；

5）翻炒至萝卜丝断生；

6）加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟，关火盛盘即可。

2、香酥小虾

材料：小虾1斤，淀粉半斤，鸡蛋2个，花椒粉2小勺，盐5g，油5小勺。

做法：

1）将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。

2）期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。

3） 锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。