王致和臭豆腐乳的皮能吃吗

臭豆腐味道奇臭，但是对其的爱好者们来说，却是不可抛弃的美食之一。不过随着日益严重的食品安全问题，很多人虽然爱吃臭豆腐，却也不敢随便购买大街上卖的了。王致和臭豆腐乳是个不错的选择，但是很多人都心疼吃的时候，把皮剥掉分量就少了很多。那么臭豆腐乳的那层皮到底能不能吃呢？

答案是可以的。王致和臭豆腐乳打开就可以食用，包括皮和汁水都可以吃。里面的白色颗粒也是正常的，一般来说每种豆腐乳里面都有颗粒存在，这是氨基酸(主要为酪氨酸)结晶,但吃无妨。不过，如果你是对吃比较有要求的话，也可以把皮剥掉，这样就能保持其本身比较完美的口感。