狗肉火锅应该如何做好吃

狗肉火锅，或许最吸引人的不是它的美味，而是它的暖气。吃完之后身体暖乎乎的，冲个澡就能安稳睡觉去，也是挺满足的。冬天经常手脚冰冷的筒子尝试打狗肉火锅吃吃哈。想吃不会做？妈网百科介绍美味的狗肉火锅做法，来围观！

【狗肉火锅】

食材：狗肉、葱、姜、辣椒。

调料：白酒、黄酒、酱油、味精、盐、辣椒酱、白砂糖、猪油。

香料：茴香、桂皮。

步骤：

1、狗肉洗净剁成块，泡在清水里泡几个小时，中途要换水。

2、狗肉扔进沸水中，滴入黄酒，焯几分钟。

3、其它食材和香料都洗净，装在小碗里备用哈。

4、锅里倒入猪肉，烧热后，倒入狗肉炒一炒，加入绍酒、辣椒酱、白糖、酱油以及盐，炒到狗肉入味哈，然后大火收汁。

5、接着往锅里倒入姜片、辣椒、桂皮、茴香，也倒入适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时。

6、炖到肉都烂了，除了狗肉外其它材料都捞起哈，直接放狗肉和汤倒入火锅中，就可以开吃火锅了哦。