小苏打粉的作用科普

说起小苏打，小编想大家对此应该都不陌生把，几乎每个家庭的厨房里都会有小苏打的存在，那么小苏打粉仅仅在厨房有用武之地吗，小编对此只想说NO、NO、NO,那么接下来就跟随小编来一起探索一下在生活中小苏打粉的作用吧。

小苏打粉的作用

1、碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉、重曹，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，可起到消毒的作用。

2、固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，27°时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

3、本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。

4、适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。

5、泡打粉对面起蓬松作用，可以发面，像街上卖的蛋糕面包什么的都加了泡打粉。但泡打粉对人体有害。小苏打的学名是碳酸氢钠，对人体基本无害，它虽然也可以发面，但更有起酥的作用，像烧饼之类的一般都加了小苏打。

真是不了解不知道，一了解吓一跳，原来小苏打粉竟然有这么多的功效呢，大家是不是也是和小编一样了解了小苏打粉的作用了吧。这下小编的胃疼可以不用在吃药了，原来小小的苏打粉就可以起到缓解的作用呢。不过具体的效果还是要看个人的体质呢。因人而异的。希望小编的文字可以帮到大家呢。