鸡蛋银鱼白玉菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

银鱼：健胃、补虚、润肺
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡蛋银鱼白玉菇的做法

• 1.白玉菇清洗干净，然后捞出备用

• 2.银鱼提前泡一会，清理鱼头和鱼肠

• 3.切一点葱花

• 4.银鱼切碎

• 5.银鱼放入容器中

• 6.葱花放入一半

• 7.打入鸡蛋

• 8.加胡椒粉

• 9.加少许盐

• 10.搅拌均匀备用

• 11.切姜丝

• 12.葱，姜放入碟中备用

• 13.青辣椒，红辣椒切丝

• 14.收入盘里备用

• 15.炒锅倒油，油热倒入蛋液

• 16.用木铲划开炒至蛋液凝固

• 17.盛出备用

• 18.锅底留油，倒入葱，姜炒香

• 19.倒入白玉菇和辣椒

• 20.翻炒均匀

• 21.加少许盐翻炒均匀

• 22.白玉菇七分熟倒入鸡蛋

• 23.加鸡精粉炒匀起锅

• 24.一道美味的鸡蛋银鱼白玉菇就做好了

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