煮食只用葵花籽或芥花籽油及盐,只准饮蒸馏水,尽量不出外进食。免除过敏餐举例如下:
可吃:所有新鲜及冷藏肉类如牛、猪、羊、鸡;所有新鲜蔬菜如白菜、生菜、白萝卜;其他生果如雪梨、苹果、香蕉;白饭、米粉、河粉;豆奶、豆浆;盐、糖、姜、葱、花椒、八角、蒜头。
不可吃:腌制肉类、烟熏肉类;薯仔、洋葱、粟米、罐头蔬菜;橘类:橙、柑、橘、西柚等;全麦、燕麦、粟粉、薏米、粟米片、黑麦;菜油、粟米油;牛奶、牛油、植物牛油、牛乳酪、奶酪;所有蛋类;茶、咖啡、汽水、酒、开水;巧克力、防腐剂、酱油。
食物导致的不良反应能影响身体的健康、营养素的吸收、消化系统的正常运作。营养师在这种情况下的责任,是教导病人如何在避免过敏原的同时,以什么食物作代替品来达到均衡饮食的效果。在此强调,找出过敏原必定要在医生的指导下进行,不可自行进食免除过敏原餐。祝您一生健康!

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