菠萝果酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠萝：止泻、消食积、利水
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

菠萝果酱的做法

• 1.先将削好的菠萝至盆中，用淡盐水侵泡半小时。

• 2.将泡好的菠萝切成粒，放置盆中，撒入白砂糖腌制1小时。菠萝中心硬的那块单独切块，用榨汁机搅拌成泥。

• 3.将榨成的汁倒入已经腌好的菠萝粒中，搅拌匀。

• 4.加入半碗儿的水，先开大火烧开。

• 5.然后关至小火，盖上盖子慢熬半小时至粘稠状。（最好守着多进行搅拌，以免粘锅）

• 6.半小时后，加入冰糖，再熬5至10分钟即可。

• 7.将熬制好的酱盛入一个容器中放凉，然后装罐儿进行冷藏。