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麻辣凉面的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 11:22:46 阅读：5538+ 来源：本站原创 作者：朱孝天

健康功效

芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

面条250g	黄瓜丝适量
麻椒粉适量	辣椒粉适量
胡椒粉适量	油适量
盐适量	白糖适量相克食物
鸡精适量	香醋适量相克食物
蒜泥适量	花生米适量相克食物
蚝油适量	生抽适量
香油适量	芝麻shil相克食物

麻辣凉面的做法

1.锅内放油，把花生米炒至焦黄，放凉后放进保鲜袋用擀面杖擀碎备用，那个步骤我省略掉了
2.炒锅再次放油，把辣椒粉，芝麻，麻椒粉放进碗里，油烧热后倒进碗里油分三次倒进去炸香
3.用蒜泥，花生碎，生抽，胡椒粉，辣油，白糖，蚝油，香油，鸡精，香醋，盐调汁备用
4.锅内加水烧开，把面条放进去煮至八成熟
5.盆里倒矿泉水，把面捞出放进去过冷水
6.捞出控水用橄榄油把面拌匀
7.拌好的面放上黄瓜丝，浇上调好的料汁拌匀即可食用
8.装盘后效果

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