滋补土鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

沙参：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
当归：补血、活血、润燥
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

滋补土鸡汤的做法

• 1.准备好食材，鸡肉洗净沥干水分

• 2.热锅放少许植物油加入猪油和鸡油一起煎

• 3.待猪油鸡油都煎好后捞出油渣

• 4.倒入沥干水分的鸡肉翻炒

• 5.鸡肉炒干表面水分加入花椒、生姜和适量盐翻炒

• 6.加入少许料酒翻炒片刻

• 7.另起炖锅，将炒好的鸡肉倒入炖锅中加入较大量的温水

• 8.待汤煮沸加入沙参、当归、红枣、枸杞小火慢炖2小时左右

• 9.最后40分钟左右放入鸡内脏

• 10.出锅了