香菇煲花肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

香菇煲花肉的做法

• 1.备好食材。

• 2.花肉洗净，切块，姜切片。

• 3.香菇泡发后，洗净切块，蒜头拍扁。

• 4.锅煮开水，下花肉、姜片焯水。

• 5.捞起冲洗干净，沥干水份。

• 6.热锅下油放入花肉，煎至表面焦黄。

• 7.花肉拨一边，放入白糖。

• 8.小火炒成焦糖色，炒匀上色。

• 9.调入生抽、老抽、盐炒5分钟，加入蒜头丶香菇炒香。

• 10.把炒锅中花肉放入高压锅中，加入1碗清水，盖盖子，开大火，锅上汽转小火煲15分钟。

• 11.15分钟后，关火，锅下汽后开盖。

• 12.再开大火，收汁，关火。

• 13.切葱花。

• 14.盛起，撒上葱花，美美的享受吧！