韭菜香菇木耳肉饺子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

韭菜香菇木耳肉饺子的做法

• 1.韭菜摘洗干净，控水备用

• 2.香菇木耳切碎，肉馅里剁点葱姜放里拌均匀

• 3.用温水和成光滑的面团，盖上醒半个小时

• 4.肉馅里放入适量，耗油，料酒，红烧酱油，或者一点生抽一点老抽都行。
  老抽不要放多，颜色太深。不放颜色就太浅
  然后搅拌均匀。
  然后炒菜的油。放一勺油。把韭菜香菇木耳丁跟肉馅一起拌匀就好了

• 5.面醒好以后，拿出来揉一下，分成几份，
  。取其中一块搓成长条，用刀切成大小相同的小块，用手按压一下
  然后用擀面杖擀成饺子皮

• 6.把馅料放到饺子皮上

• 7.中间用手捏一下，然后从后面捏一下，从后面赶着往前捏起来就行。捏到口，重复用手在捏一遍以防开口
  依次包完就可以了

• 8.锅里烧一锅开水。
  水开了把饺子下里，
  用勺子从锅底轻轻推动搅拌一下饺子。以防粘连，
  因为有肉馅所以不好熟
  等再次水开用半碗凉水倒锅里打一下，水开了在倒半碗凉水，
  依次连续打三次水就熟了，

• 9.喜欢吃蒜的可以切成蒜丁或者砸成蒜泥放醋里蘸饺子吃就好了

• 10.开吃

• 11.蘸醋更美味

• 12.再来一张哈哈?

• 13.很好吃哦