干锅土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干锅土豆的做法

• 1.土豆莲藕切片泡在水里备用

• 2.洋葱切条，蒜苗切段，辣椒切圈，姜蒜切片备用

• 3.腊肥肉切块

• 4.锅内下辣肥肉煸炒至肉透明出油

• 5.盛出肥肉，油留锅内

• 6.改小火下豆瓣酱煸炒出红油

• 7.大火，下姜蒜爆香

• 8.下土豆莲藕煸炒至八成熟

• 9.下腊肥肉继续煸炒

• 10.下入洋葱辣椒和蒜苗白色段煸炒均匀

• 11.加入生抽煸炒均匀入味

• 12.最后下入蒜末叶

• 13.煸炒均匀即可

• 14.出锅装盘