红烧土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红烧土豆的做法

• 1.土豆去皮洗净切成小块用清水浸泡备用

• 2.姜切丝、蒜拍碎、葱切葱花，冰糖、八角、桂皮备用

• 3.锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜爆香

• 4.放入土豆、八角、桂皮翻炒片刻

• 5.加入适量清水，跟土豆齐平即可。放入冰糖、生抽、老抽大火烧开后转中火炖煮

• 6.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火

• 7.装盘撒上葱花即可食用。

• 8.成品图