板粟烧鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

板粟烧鸭的做法

• 1.锅煮开水把鸭肉稍微烫一下,去腥味,板粟去皮,姜和蒜头用刀拍扁,小米椒切块.

• 2.锅里放油烧热放入蒜头爆香,放入鸭肉翻炒几下,放姜,小米椒继续翻炒一分钟,

• 3.一分钟后放入生抽,老抽,盐,鸡精翻炒几分钟,关火.

• 4.把炒好鸭肉放高压锅,煲12分钟左右,关火,静放10分钟.

• 5.10分钟后打开锅盖放入板粟,与鸭肉拌匀,小火煲8分钟,

• 6.8分钟过去啦,关火,10分钟后打开锅盖,板粟烧鸭就做好啦！