彩蔬炒乌冬面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

彩蔬炒乌冬面的做法

• 1.木耳提前泡发洗净，撕成小块，其它配菜洗净

• 2.鸡蛋去壳打散，胡萝卜切菱形片，火腿肠切片，红椒切丝，菜心竖切，香菜切段

• 3.乌冬面用烧开的水煮一分钟，用凉水冲凉沥干

• 4.锅里油烧热，倒入蛋液煎碎再盛出待用

• 5.再倒入火腿肠，木耳，胡萝卜，红椒炒匀

• 6.接着倒入乌冬面炒匀

• 7.再倒入菜心和鸡蛋炒匀

• 8.加盐，生抽，香菜炒匀即可