麻辣小螃蟹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻辣小螃蟹的做法

• 1.准备小河蟹（放盆里就爬出来）清洗干净

• 2.准备麻椒粒花椒粒

• 3.青红椒切块，香菜切段，蒜拍碎。

• 4.锅中烧油，爆香麻椒粒花椒粒（比平时多一些）炒香辣椒油

• 5.炒香姜蒜

• 6.下入螃蟹翻炒均匀，加少许水焖2分钟。

• 7.加入料酒，盐，青红椒块，香菜段翻炒均匀即可。

• 8.装盘