快餐菜单注明热量对瘦身有用吗

一份宣布在《英国医学期刊》的最新研讨显现，美国快餐店菜单注明热量的做法，只能协助顾客获得短期小幅削减均匀热量吸取的作用。

材料图：快餐。

据悉，研讨人员对美国路易斯安那州、德州和密西西比州，具有三家连锁餐厅的连锁快餐业者的104个零售据点进行研讨，搜集了从2015年4月至2018年、近5000万笔点餐材料。

报导称，这些快餐餐厅在2018年的研讨期间，在菜单上注明晰热量。而在注明热量的几个月后，顾客点餐的均匀热量削减60卡路里。值得注意的是傍边的40卡路里，来自甜点在内的附餐。

但是，一年往后，均匀每笔点餐削减的热量只比标示热量前削减23卡路里，作用大大打折。

研讨显现，这种趋势“或许是因为顾客一开端关于注明热量的新做法做出反响，但在一段时间往后，逐步不再留心热量信息”。

别的两种或许性是顾客决定点热量相同，但更健康的餐点，或者是餐厅开端调整食谱，供给低热量餐点。

作者佩蒂玛表明，这项研讨并未对这两种或许性中的任何一项进行查验。

提赛德大学公共卫生营养学教授雷克表明，“对咱们来说，这显现，光是注明热量自身无法解决问题。形成肥壮的要素扑朔迷离，因而有必要多管齐下。”

研讨人员表明，削减吸取的热量尽管不多，但在通过3年之后足以协助成年人体重削减约半公斤。

牛津大学非感染性疾病防备人口办法研讨中心的考尔表明：“这个研讨结果对某些人来说虽令人绝望，但热量吸取的细小改变在人口层面上，或许带来本质的作用。”

本文来历：我国新闻网 责任编辑：刘星妍_liuxingyan