本冲绳宫古岛孔雀成灾不速之客成桌上美食

继外来小龙虾众多成灾、私运水獭成灾、野猪繁衍成灾之后，近来，日本冲绳县的宫古岛上又呈现了“孔雀成灾”的现象。据了解，这是一种外来的印度孔雀，尽管形状高雅，但作为杂食性动物，孔雀食量很大，一起又短少天敌，繁衍能力强，成为了这座小岛的“不速之客”。

宫古岛坐落日本琉球群岛西南部，为珊瑚礁拱起后构成的石灰岩岛屿，是宫古列岛的主岛。岛内地形平整，没有真实的河川，但具有丰厚的地下水，常住人口约5万。

印度孔雀最早大概在上个世纪80年代后期被带到岛上，据称，印度孔雀其时作为观赏性动物被赠送给岛内的小学等组织养殖，但飓风导致养殖孔雀的小屋破损，逃走后的孔雀逐渐野生化。因为岛上没有山君和金钱豹等天敌，且食物丰厚，印度孔雀在岛上敏捷“开枝散叶”。

日本冲绳县宫古岛景色 travel.co.jp 图

力求2050年前完全消除孔雀

据估计，现在宫古岛市内休息着大约2000只印度孔雀。日本国立研讨开发法人森林研讨整备组织的主任研讨员亘悠哉承受日本经济新闻采访时说：“（印度孔雀的）休息地正在向全岛扩展，开端对岛上的宫古草蜥蜴等本地物种的生态系统产生影响，因而亟需采纳对策”。

一起，人们发现，众多的野生孔雀对当地的农业生产也造成了严峻的危害。它们啄食胡萝卜叶，压倒田里的荞麦的秸秆，当地农人反映，踩坏了的荞麦无法出货，收成因而减少了两三成。

2007年，宫古岛市决议联合打猎协会对岛上的印度孔雀进行驱除，截止到2018年，当地现已猎杀了1775只印度孔雀，5年前仅为7人的猎友会阵型也扩大至15人。但是，因为没有追赶上繁衍的速度，孔雀的数量并没有正真取得有用的操控。

宫古岛市决议联合打猎协会对岛上的印度孔雀进行驱除举动 “米とサーカス”官网图

所以，从本年的繁衍时节（大概在4月至7月）开端，当地政府运用查找犬，对孔雀巢穴进行查找，取出孔雀蛋。

60岁的猎友会成员砂川秀夫承受日本媒体采访时说：“今日这现已是第10只了吧。”他叹气道：“不知道到底有多少只”。

估计完全驱除孔雀还需要很长时刻。宫古岛市力求在2030年之前消除岛北部以及伊良部岛上的孔雀，到2050年之前完全消除宫古岛上的孔雀。

孔雀拉面、咖喱孔雀，外来物种成美食

据了解，尽管宫古岛市向猎友会成员付出每只数千日元的驱除费，但关于他们来说，枪支办理等方面的费用反而更高，有时候乃至还要自己倒贴钱。所以，猎友会的志愿者们开端研讨怎么有用运用孔雀肉的办法。

“早年，孔雀肉给人的印象是‘又硬又腥’，一向被人们敬而远之。但最近，宫古岛的一些饮食店正在测验运用孔雀肉制造美食，”冲绳县猎友会成员上原浩人承受媒体采访时说。

2019年5月，宫古岛上一家名为“みやちゃん食堂”的饭馆开发出了一道新菜品—— “孔雀肉咖喱饭”，传统日式咖喱里配上了两块孔雀肉饼，乃至配饭的沙拉中也拌入了孔雀肉丝。这样的套餐，每碗价格1200日元（约合人民币76元）。

孔雀肉咖喱饭 “みやちゃん食堂”官网图

据了解，吃过的门客表明肉饼里有软骨，很有嚼劲，滋味也不错。这道菜现已变成该店的名菜，乃至有人从岛外慕名而来。现在，店东宫国干雄与猎友会的成员还在规划其他新的菜品，包含烤孔雀胗肝等等。

不仅在宫古岛，坐落东京JR高田马场车站邻近的一家名叫“米和马戏团（米とサーカス）”居酒屋，从本年10月1日起，也推出了一种新式拉面——“孔雀拉面”，其间熬汤用的“鸡骨头”正是来自宫古岛的印度孔雀。

孔雀拉面 “米とサーカス”官网图

店里的菜单上还有一种叫做“孔雀夜啼的荞麦面”，价格1500日元（约人民币95元），面汤选用百分之百的孔雀骨头汤与水谐和而成，上面还装点了几块孔雀肉片。

除此之外，本年新增菜单中，“米和马戏团（米とサーカス）”还推出了“火鸟锅”。

火鸟锅 “米とサーカス”官网图

店长石井翔表明，“火鸟锅”的创意正是来自手冢治虫的经典漫画作品《火鸟》，其间运用了稀有的孔雀肉。“它具有坚实的质地，没什么腥臭味。我想关于很多人来说，都是初度体会，”石井翔说。

冲绳县猎友会成员上原浩人说：“食用价值百科如果能进步，信任应该会加速驱除的速度吧。”