农家肚片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

农家肚片的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.熟猪肚切薄片，胡萝卜切斜片，洋葱，红椒切丝。

• 3.锅中水烧开放入胡萝卜焯烫过凉备用。

• 4.在放入洋葱焯烫过凉备用。

• 5.把肚片，红椒，洋葱，胡萝卜放入一个大碗中。

• 6.在取一个小碗加入蒜末和姜末。

• 7.加入盐，生抽，糖，醋，鸡精拌均匀静置10分钟入味。

• 8.把香菜洗净切碎，葱切段。

• 9.把调好的料汁浇入大碗中，加入香菜和葱段。

• 10.再加入香油。

• 11.全部拌均匀即好。