榨菜炒毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

榨菜炒毛豆的做法

• 1.食材备好，毛豆剥掉外壳，洗净

• 2.猪肉切丝，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、少许盐拌匀，腌制

• 3.榨菜洗净、切丝，蒜切碎、葱切段（榨菜很咸，要多洗几次）

• 4.锅里倒水烧开，把毛豆放下焯水1分钟，捞出控水

• 5.锅倒油，倒入蒜爆香

• 6.再把肉丝倒进炒变色

• 7.再把毛豆、葱倒进，快速翻炒，加少许水、糖、盐炒匀

• 8.再把榨菜倒进翻炒均匀，出锅